- Från iPhone
fredag 25 juni 2010
tisdag 22 juni 2010
Fortfarande inget organiskt vin
Noterar att EU-kommissionen dragit tillbaka ett förslag som skulle infört en märkning för 'organiskt' vin. Därmed står vi kvar på status quo, att vinerna bara får märkas 'tillverkat av organiskt odlade druvor'.
Synd att man inte kunde enas, vore vettigt med en gemensam klassificering. Även om jag principiellt tycker att benämningen 'organisk' är löjlig. Alla viner är organiska men benämningen försöker insinuera att vissa viner inte är det, och därmed a priori sämre.
Se förrsten även detta inlägg på Taffel, och särskilt då diskussionen i kommentarsfältet. Där handlar det visserligen om s.k. 'naturvin', men det är en synnerligen intressant diskussion.
Synd att man inte kunde enas, vore vettigt med en gemensam klassificering. Även om jag principiellt tycker att benämningen 'organisk' är löjlig. Alla viner är organiska men benämningen försöker insinuera att vissa viner inte är det, och därmed a priori sämre.
Se förrsten även detta inlägg på Taffel, och särskilt då diskussionen i kommentarsfältet. Där handlar det visserligen om s.k. 'naturvin', men det är en synnerligen intressant diskussion.
måndag 21 juni 2010
Teaser: Drajja
Vilka är egentligen de perfekta ingredienserna för en perfekt drajja? Vi vet, för vi har provat. Torr och blöt, med och utan zest, i alla tänbara kombinationer...
fredag 18 juni 2010
Bara på Lidl?
"Typ" iskaffe.
Notera för övrigt potatisgratängen i konservburk i bakgrunden.
- Från iPhone
fredag 11 juni 2010
onsdag 9 juni 2010
En stilla undran
Kära läsare, du som kom hit genom att googla capsaicin amfetamin - vad är det egentligen du undrade?
Visserligen är väl båda två alkaloider, men finns det någon annan koppling mellan dem som jag är omedveten om?
Sist men inte minst, fann du vad sökte?
Visserligen är väl båda två alkaloider, men finns det någon annan koppling mellan dem som jag är omedveten om?
Sist men inte minst, fann du vad sökte?
måndag 7 juni 2010
Bacardi och brännskador
I New York pågår ett intressant mål i domstol. En kvinna stämmer Bacardi med anledning av att en bartender satt eld på Bacardi 151, en 75 %-ig rom, uthälld på bardisken och då orsakat henne brännskador.
Påståendet käranden gör i målet är att då Bacardi dels är medvetna om att Bacardi 151 är lättantändlig och ofta används för att flambering o dyl, och dels att rommen kunde gjorts mindre brandfarlig genom att göras svagare så är Bacardi ansvariga för hennes brännskador.
Utgången får anses synnerligen osäker, men det vore rätt fascinerande om Bacardi fälldes enkom för att sälja en rom med hög alkoholhalt.
Påståendet käranden gör i målet är att då Bacardi dels är medvetna om att Bacardi 151 är lättantändlig och ofta används för att flambering o dyl, och dels att rommen kunde gjorts mindre brandfarlig genom att göras svagare så är Bacardi ansvariga för hennes brännskador.
Utgången får anses synnerligen osäker, men det vore rätt fascinerande om Bacardi fälldes enkom för att sälja en rom med hög alkoholhalt.
lördag 5 juni 2010
Förberedelser
Startfältet börjar fyllas på. Finns alla förutsättningar för ett bra lopp.
- Från iPhone
Uppvärmning och nedkylning
Det är viktigt med ordentliga förberedelser om man ska klara ett helt maraton.
- Från iPhone
torsdag 3 juni 2010
Puychéric - sommarens rosé
Varje år brukar jag hitta en favorit bland de billiga rosévinerna. Under flera år var det Peñascal som var favoriten. Tyvärr har de flesta av systemets butiker fortfarande 2008 års årgång på hyllorna trots att 09:an släppts - och är det något vin som det är oacceptabelt att sälja gammalt är det rosé.
Hursomhelst, förra året var jag väldigt förtjust i Casas Patronales, men årets bästa tips är Puychéric. Sydfranskt, ljusrosa vin med bra friskhet och trevlig frukt utan att bli saftlikt eller klibbigt. Passar lika bra med en matig sallad som ensamt. Ikväll slank det med bravur ned med en bättre chorizo, majskolvar, avokado och körsbärstomater.
För 59 kronor är det faktiskt löjligt prisvärt. Har man minsta insikt om hur kostnaderna och skatterna ser ut i vinbranschen kan man inte annat än förundras över att det är möjligt att få ett så här bra vin för de pengarna.
onsdag 2 juni 2010
Kräk
När man har katt får man lära sig nya saker. Jag trodde det här var en hörlurssladd, men det var visst en kattleksak. Så fel man kan ha.
- Från iPhone
tisdag 1 juni 2010
Glaskork
Glaskork sägs bli det nya förslutningssättet för vin som kan utmana skruvkorken.
Och idag var första gången jag fick en flaska vin med glaskork.
- Från iPhone
torsdag 20 maj 2010
Segura Viudas - trevlig halvflaska
Jag gillar halvflaskor. Perfekta om man vill ha ett annat vin till förrätten än till varmrätten. Fast helst skulle jag se att man började sälja (bra) vin i halv- och hel liter. Vanliga flaskor har egentligen en fånig storlek. För mycket för två personer om man bara vill ha lite vin, för lite för två om man vill ha vin till en hel middag. Alldeles för mycket för en person.
Hursomhelst, att systembolaget börjat ta in fler och fler hyfsade viner i halvflaska är alltså en utveckling jag applåderar å det varmaste. Nu finns även en hyfsad rosé-cava i halvflaska: Segura Viudas Brut Rosado. 45 pengar för en halvflaska och 69 för en hel. Alls inte illa för pengarna.
lördag 8 maj 2010
söndag 2 maj 2010
Återfås mot beskrivning
Någon har glömt ett stort örlogsfartyg vid Slussen. Eller har vi måhända gått och blivit invaderade? De glömde uppenbarligen att berätta det för oss isåfall.
- Från iPhone
fredag 30 april 2010
Märkligt
Utanför jobbets fönster på sjunde våningen hänger det plötsligt en zeppelinare med digitalkamera under.
fredag 16 april 2010
Lästips
En mycket bra artikel i Denver Post om japansk drink- och dryckeskultur. Obligatorisk läsning om du är det minsta nyfiken på vad (och hur) japaner dricker.
Myter om drogning på krogen
Allt om Stockholm publicerar ännu en av dessa dåligt underbyggda artiklar som påstår att det är vanligt att att folk blir drogade på krogen.
I själva verket är det precis tvärt om. Det är oerhört ovanligt att folk får droger i sina glas. Ett flertal studier har gjorts både i Sverige och utomlands (bla i Storbritannien - hela studien här) som visar att problemet är försvinnande litet.
Däremot är det väldigt vanligt att personer som utsatts för olika sexuella övergrepp har varit påverkade av alkohol och/eller cannabis, men det är väldigt svårt att få i någon dessa ämnen i krogmiljö utan att personen märker det. Självförvållad berusning helt enkelt. (vilket naturligtvis på intet sätt ursäktar övergreppen, men det är en helt annan diskussion)
En ungefärlig uppskattning är att av de som söker sjukhusvård för att de tror att de blivit drogade så är det ca 1 % som faktiskt blivit det. Läs den meningen igen, 1 % av de som söker sjukhusvård, dvs de som är helt övertygade om att de blivit drogade. Övriga har helt enkelt bara varit väldigt packade, eller reagerat starkare än de brukar. Många har också frivilligt tagit droger, men sen sannolikt reagerat annorlunda än de väntat sig.
Artikeln skriver ett antal andra dumheter, som att det skulle vara vanligt förekommande med drogning med amfetamin eller kokain. I själva verket är det så att amfetamin och kokain är centralstimulerande medel medan alkohol är centraldepressivt - de motverkar alltså varandra. Intag av amfetamin eller kokain under berusning gör att personen som får i sig dessa droger på ett väldigt tydligt sätt nyktrar till och blir pigg, och det är en av de saker som polisen utbildar krogpersonal om, att när en packad person som går på toaletten kommer tillbaka mycket nyktrare och piggare är det en varningssignal för droger.
Ingen får heller minnesluckor eller somnar av amfetamin eller kokain utan är uppe hela natten, vilket gör att en gärningsman som planerar sexuella övergrepp knappast skulle ha någon nytta av dessa droger. Dessa är helt enkelt droger som folk tar frivilligt. Men de är notoriskt svåra att dosera, bl.a. beroende på att renheten varierar stort.
Den vanligaste situationen är helt enkelt den gamla klassikern:
-Allt blev svart, jag måste fått nåt i mitt glas!
-Ja, alkohol.
I själva verket är det precis tvärt om. Det är oerhört ovanligt att folk får droger i sina glas. Ett flertal studier har gjorts både i Sverige och utomlands (bla i Storbritannien - hela studien här) som visar att problemet är försvinnande litet.
Däremot är det väldigt vanligt att personer som utsatts för olika sexuella övergrepp har varit påverkade av alkohol och/eller cannabis, men det är väldigt svårt att få i någon dessa ämnen i krogmiljö utan att personen märker det. Självförvållad berusning helt enkelt. (vilket naturligtvis på intet sätt ursäktar övergreppen, men det är en helt annan diskussion)
En ungefärlig uppskattning är att av de som söker sjukhusvård för att de tror att de blivit drogade så är det ca 1 % som faktiskt blivit det. Läs den meningen igen, 1 % av de som söker sjukhusvård, dvs de som är helt övertygade om att de blivit drogade. Övriga har helt enkelt bara varit väldigt packade, eller reagerat starkare än de brukar. Många har också frivilligt tagit droger, men sen sannolikt reagerat annorlunda än de väntat sig.
Artikeln skriver ett antal andra dumheter, som att det skulle vara vanligt förekommande med drogning med amfetamin eller kokain. I själva verket är det så att amfetamin och kokain är centralstimulerande medel medan alkohol är centraldepressivt - de motverkar alltså varandra. Intag av amfetamin eller kokain under berusning gör att personen som får i sig dessa droger på ett väldigt tydligt sätt nyktrar till och blir pigg, och det är en av de saker som polisen utbildar krogpersonal om, att när en packad person som går på toaletten kommer tillbaka mycket nyktrare och piggare är det en varningssignal för droger.
Ingen får heller minnesluckor eller somnar av amfetamin eller kokain utan är uppe hela natten, vilket gör att en gärningsman som planerar sexuella övergrepp knappast skulle ha någon nytta av dessa droger. Dessa är helt enkelt droger som folk tar frivilligt. Men de är notoriskt svåra att dosera, bl.a. beroende på att renheten varierar stort.
Den vanligaste situationen är helt enkelt den gamla klassikern:
-Allt blev svart, jag måste fått nåt i mitt glas!
-Ja, alkohol.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)
