lördag 1 december 2007

Värmande


När kylan kryper in i märgen behöver man något värmande. Som sött vuxet chai med dess smaker av kanel, vanilj och kardemumma.

Indiskt rom-te
per person

1 påse/tekula chai (kryddat 'indiskt' te)
1 dl kokande vatten
1,5 dl mjölk
1/2-1 tsk vaniljsocker (ersätt med strösocker om teet smakar mycket vanilj i sig)
4 cl ljus rom (alt. vodka, cachaca eller annan neutral, ljus sprit)

  • Låt teet dra i kokhett vatten
  • Värm och skumma under tiden mjölken
  • Lös 1/2-1 tsk vaniljsocker (beroende på önskad sötma) i teet
  • Fyll upp med skummad mjölk. Låt teet dra ytterligare någon minut.
  • Häll i rommen och servera
  • Känn hur värmen sprider sig i din kropp. Visst känns tillvaron lite lättare?

2 kommentarer:

Andreas sa...

Kan man ersätta mjölken och vaniljsockret med sirop d'oregat?

Björn sa...

Ja, varför inte? Kryddigt mandel-te borde väl vara gott?