När kylan kryper in i märgen behöver man något värmande. Som sött vuxet chai med dess smaker av kanel, vanilj och kardemumma.
Indiskt rom-te
per person
1 påse/tekula chai (kryddat 'indiskt' te)
1 dl kokande vatten
1,5 dl mjölk
1/2-1 tsk vaniljsocker (ersätt med strösocker om teet smakar mycket vanilj i sig)
4 cl ljus rom (alt. vodka, cachaca eller annan neutral, ljus sprit)
- Låt teet dra i kokhett vatten
- Värm och skumma under tiden mjölken
- Lös 1/2-1 tsk vaniljsocker (beroende på önskad sötma) i teet
- Fyll upp med skummad mjölk. Låt teet dra ytterligare någon minut.
- Häll i rommen och servera
- Känn hur värmen sprider sig i din kropp. Visst känns tillvaron lite lättare?
2 kommentarer:
Kan man ersätta mjölken och vaniljsockret med sirop d'oregat?
Ja, varför inte? Kryddigt mandel-te borde väl vara gott?
Skicka en kommentar