Elder fashioned

Ibland börjar en cocktail med ett namn. Eller en ordlek. Sen följer ingredienserna på det.

Fläder. Elderflower. Elder... old fashioned. Tänk om man skulle göra en variant med fläder? Funkar det?

Vilken spritbas passar då bäst? Bourbon? Rye?

Sagt och gjort, lite testande senare: Elder fashioned.

• 4 cl bra rye (kan ersättas med bourbon)
• 1 cl St Germain fläderlikör
• Bitters, några skvättar
• Eventuellt apelsinbitters

Rör med is, sila upp i kallt glas. Helst med stor isbit eller -boll i glaset.

Christmas Sour

Komplex, kryddig och syrlig, med tydlig julkänsla. Funkade ännu bättre än jag väntade mig.

Christmas Sour

• 3 cl Becherovka
• 1 cl Fireball
• 1 cl Galliano
• 3 cl lime

Skaka med mycket is. Smaka av balansen syra/sötma, justera med lime eller sockerlag vid behov.